Lunch 2 services aux choix | 34€ (uniq. Midi)
Menu 3 services aux choix | 43€
Dégustation de Pâtes 4 services | 32 €
Antipasto | 25€  Primi | 20€  Secondi | 31€   Dolci | 10€
 

Eté

Antipasti & Primi

Antipasti

Polenta / Escargots / Champignons des Bois
St-Jacques / Artichauts / Agrumes / Réglisse  ( 14 )
Carpaccio d’Oie fumé / Vinaigrette de Truffe noire / Foie gras   +5€  ( 12 )

Primi

Rigatoni / fromage de Chèvre / poivre de Sichuan / Fruits secs     ( 1.7.8 )
Tortelli / Potiron / Sauge / Moutardes de Fruits  ( 1.3.10 )
Tagliatelle / San Daniele / Champignons des Bois / Safran    ( 1.3 )
Tagliolini / Pesto de Truffe Noire   +10€   ( 1.3.7 )

Toutes nos Pâtes, faites par nos soins, sont à base de farine de blé dur ( 10 œufs / Kilo )

Secondi

Secondi

Sanglier / Pois chiche / Extrait de Café  ( 12 )
Foie de Veau / Miel / Ecorces d’Oranges / Piments  +5€  ( 12 )
Joue de Veau / Montepulciano / Purée à la Truffe    +5€  ( 1.7.12 )
Lotte / Guanciale / Lentille de Castelluccio   ( 12 )
Bar / Bettes / Betteraves    ( 4.12 )

Dolci

Dolci

Biscuit aux Noisettes / Sorbet Chocolat blanc / Fruits des Bois  ( 1.3.7.8.12 )
Feuilleté / Pommes / Amandes / raisins / Glace cannelle   ( 1.3.7.8 )
Tiramisù / Sabayon / Nougatine ( 1.3.7.8.12 )
Formaggio / Assortiment de  Fromages Italiens    ( 7 )    +5€

14 Allergènes:

1 – Céréales contenant du Gluten, à savoir : blé ( comme épeautre et blé de Khorasan ), seigle, orge, avoine ou leurs souches hybridées 2 – Crustacés 3 – Œufs 4 – Poissons 5 – Arachides 6 – Soja 7 – Lait ( y compris le lactose ) 8 – Fruits à coque, à savoir : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de Macadamia ou du Queensland 9 – Céleri 10 – Moutarde 11 – Graines de sésame 12 – Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l 13 –Lupin 14 -Mollusques