CHEZ SILVANO

OCTOBRE

Cicchetti – Fine Dining

5 Plats 59€  *  –  8 Plats 89€

 

ESPADON , Mangue ,  Poivrons en coulis  (4)         *

ŒUF…Bio , Topinambour , Noisettes , Truffe  (3.7.8)     *

RAVIOLI , Potiron , Sauge , Mostarda de Fruits  (1.3.10)    *

MALTAGLIATI , Girolles , Ecrevisses  (1.2.3.12)

CALAMAR, Riz noir , Cime …broccoli sauvage des Pouilles  (14)

CANARD SAUVAGE , son Magret…son Foie en jus corsé, Céleri-rave  (7.9.12)     *

FROMAGES Italiens

                                                                                                               ou

SORBET CHOCOLAT blanc ,  Biscuit Noisettes  ,  Fruits rouges  (1.3.7.8.12)    *

 

Entrée  25€  –  Pâtes  25€  –  Plat  38€

Soft 4 à 6€  –  Bière 7€  –  Apéritifs 8 à 13€  –  Vins au verre 7 à 15€

CHEZ SILVANO

Dégustation de Pâtes à Partager

40€  par Personnes

RAVIOLI  ,  Potiron ,  Sauge , Mostarda de Fruits   ( 1.3.10 )

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MALTAGLIATI  ,  Girolles  ,  Ecrevisses  ( 1.2.3.12 )

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TAGLIOLINI  , Truffe d’Automne  ( 1.3 )

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RIGATONI  ,  Chèvre  ,  Poivre de Sichuan , Pistaches  ( 1.7.8 )

Toutes nos pâtes faites par nos soins , sont à base de blé dur ( 10 œufs au kilo )

14 Allergènes:

1 – Céréales contenant du Gluten, à savoir : blé ( comme épeautre et blé de Khorasan ), seigle, orge, avoine ou leurs souches hybridées 2 – Crustacés 3 – Œufs 4 – Poissons 5 – Arachides 6 – Soja 7 – Lait ( y compris le lactose ) 8 – Fruits à coque, à savoir : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de Macadamia ou du Queensland 9 – Céleri 10 – Moutarde 11 – Graines de sésame 12 – Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l 13 –Lupin 14 -Mollusques

Nous sommes ouvert du mercredi au samedi
de 12h à 15h et de 19h à 22h
Fermé le dimanche, lundi et mardi

0498 42 25 40

Bergerue 13, 4000 Liège

chez-silvano(@)hotmail.com

BE0836.517.013

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CHEQUES CADEAUX

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